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走进红蕃茄，你会仿佛置身于苍茫荆楚大地的一角：古老的编钟、悠然的古筝，虎座凤架鼓，火凤凰、荆楚漆器等古典华贵的楚饰，看似不经意，却在细节处匠心独运，但同时，又在整体浑厚的中式古典气息中，张扬着清新活泼的时尚趣味。 早在1998年，红蕃茄就在京城扎下了根。十几年来，这里已成为无数京城食客心中湖北菜的同义语。这里的菜品，大都是荆楚大厨从大量经典鄂菜中品鉴甄选创新而来，而每日来往武汉和北京的直达列车，会让你在实力时间，品味江鲜稍纵即逝的韵味，感受荆楚时蔬新鲜的口感。
